Tryptofaan, een essentieel aminozuur

Essentieel betekent in dit geval dat het lichaam het niet aanmaakt, andere aminozuren maken we wel aan

Tryptofaan is een belangrijk aminozuur dat gelukkig in vele verse voedingssoorten zit. Wie verse producten tot zich neemt kan moeilijk een tekort aan tryptofaan krijgen. Maar wat doet tryptofaan eigenlijk precies? Het is een aminozuur wat in het lichaam wordt omgevormd tot andere stoffen zoals serotonine en melatonine.

In ons lichaam worden voortdurend stoffen omgezet in andere stoffen. Zo maken we zelf voedingsstoffen aan.

Melatonine uit tryptofaan

Pompoenblad is een groente en bevat veel tryptofaan

Het lichaam maakt zelf voedingsstoffen aan. Een stof die naast serotonine kan worden gemaakt door het lichaam uit tryptofaan is melatonine. Dit is een belangrijke stof die met name de slaap reguleert.

Kort gezegd: zonder melatonine kun je niet slapen. Mensen die een veranderd dag- en nachtritme hebben door hun werk, bijvoorbeeld vliegtuigpersoneel, nemen synthetische melatonine in zodat ze alsnog fijn kunnen slapen. Ze zouden ook veel kersen kunnen eten, want daar zit ook melatonine in.  Verder kun je slaaptekort oplossen met water en kruiden.

Melatonine als antidepressiemedicijn

Melatonine, het bijproduct van tryptofaan, zou zelfs beter werken als Prozac, het synthetische antidepressiemedicijn met zware bijwerkingen. Wat Prozac vooral doet is de afbraak van serotonine vertragen.

Serotonine gaat door het leven als ´gelukshormoon´ omdat het belangrijk is voor het gevoel van welbevinden in de mens. Mensen die depressief of prikkelbaar zijn hebben een lage hoeveelheid serotonine. 

Dat kan echter ook betekenen dat mensen die aan depressie leiden te weinig vers voedsel eten en dat ze beter zouden zijn geholpen als ze tijdelijk overstappen op de inname van melatoninetabletten. Melatonine werd gegeven aan depressieve patiënten voordat Prozac uitgevonden was.
In de V.S. is melatonine als supplement populair omdat het kanker zou tegengaan, depressie zou voorkomen en de slaap zou reguleren.

Tryptamine

Bloemkool is een tryptofaanhoudende groente

Tryptofaan is een essentieel aminozuur. Essentieel betekent dat het niet door het lichaam kan worden aangemaakt. Vanuit tryptofaan worden in het lichaam stoffen gemaakt die in de categorie indolaminen vallen, zoals serotonine en melatonine.

Behalve serotonine en melatonine wordt door het lichaam tryptamine aangemaakt uit tryptofaan. De chemische naam van dit lichaamseigen component is N,N-dimethyltryptamine, afgekort DMT. Deze stof kennen sommige mensen als stof op in een spirituele trance te geraken, maar het is zo dat de juiste spirituele gerichtheid zelf deze stof doet ontwikkelen, waardoor je iets meer van de werkelijkheid gaat meemaken dan de 3D-werkelijkheid.
Tryptamine is een stof die in afgeleide, gesynthetiseerde vorm tot hallucinerende drugs zoals LSD wordt verwerkt. Tryptamine komt zeldzaam voor in natuurlijke plantvorm en vormt bijvoorbeeld de hallucinogenen DMT en psylocyibine.

Ook wordt er een synthetisch hoofdpijnmedicijn van gemaakt genaamd sumatriptan maar dat heeft als nare bijwerking dat het bloed groen-zwart kan kleuren. Bovendien kan deze synthetische variant tot hartfalen leiden.

In ons brein zit een soort tryptamine receptor of DMT-receptor, en deze wordt door medicijnfabrikanten gebruikt om hun synthetische stoffen biobeschikbaar voor het lichaam te maken. Wat gezonder is, is voeding innemen die tryptofaan bevat, zoals bladgroenten, met name waterkers. En een juiste gerichtheid met de juiste mensen om je heen doet het DMT-niveau op natuurlijke wijze toenemen.

Tryptofaantekort leidt tot obesitas

Een tryptofaantekort leidt ertoe dat er minder serotonine wordt aangemaakt. Dit gelukshormoon is cruciaal voor het menselijk welbevinden. Een tekort aan serotonine leidt ertoe dat mensen, vooral vrouwen, het tekort gaan invullen door veel zoetigheid te eten. Je zou kunnen zeggen: bittere mensen eten suiker.

Dat is een oorzaak van obesitas. Emotie-eten gebeurt zelden met gezonde producten als groente en fruit, maar eerder met een zak chips, doos koekjes, of overigre geraffineerde producten. en dat zijn geen producten die het tryptofaantekort aanvullen.

Tryptofaantekort leidt tot prikkelbaarheid en boulimia

Tryptofaan is een belangrijke stof voor het algemeen welbevinden. Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat vrouwen sneller geneigd zijn tot ongedurigheid, opvliegers en boulimia als ze een tekort aan tryptofaan in de hersenen hebben. Door voeding met tryptofaan te eten kan, in combinatie met het drinken van genoeg water, prikkelbaarheid worden opgelost.

Boulimia komt volgens de arts Batmanghelidj vooral doordat men te weinig water drinkt; het lichaam heeft te weinig water om eten te verteren en ziet maar één uitweg; overgeven. Daarom is het belangrijk voor boulimiapatiënten om altijd een of twee glaasjes water te drinken voor de maaltijd.

Kikkererwten zijn een rijke bron aan tryptofaan

Tryptofaan in voeding

Aminozuren zitten voornamelijk in eiwitrijk voedsel. Vlees, kip en vis bevatten veel tryptofaan maar er zijn daarnaast veel plantaardige voedselsoorten en zuivel die tryptofaan bevatten. Tegenwoordig zijn steeds meer mensen niet zo blij met vlees als eiwitbron omdat bekend is dat de koeien allerlei vreemde dingen zoals mais eten en geen gras.

Bovendien zitten er altijd medicijnresiduën in vlees. Daarnaast werkt de vlees- en visindustrie met groeihormonen die tegelijkertijd een antibiotica zijn. 

Wanneer je te veel antibioticarijk vlees eet dan werkt het medicijn antibiotica niet meer. Dat zijn allemaal reden, naast de afgenomen smaak, om vlees te laten staan. Daarnaast is vleesproductie erg milieubelastend en kost het relatief veel landbouwgrond. Daarom volgt hieronder een tabel met vegetarische bronnen van tryptofaan.

Vegetarische bronnen van tryptofaan

In deze tabel zie je de vegetarische bronnen van tryptofaan. De laagste nummers bevatten het meest tryptofaan. Gedroogde eipoeder is weliswaar kampioen om zijn tryptofaangehalte maar dat eten we weinig.

Op plaats 20 in dit rijtje staat melk, maar dan wordt rauwe melk of biodynamische melk bedoeld. Van melk is bekend dat het een slaapgevend effect heeft. Het zou kunnen zijn dat dit komt door tryptofaan, waaruit immers het slaapregulerend hormoon melatonine wordt gemaakt. Echter is het voor de wetenschap moeilijk om aan te tonen welke van de vele stoffen in melk een slaapstimulerende werking heeft.

Mosterdblad is een lekkere groente en bevat tryptofaan

Er zijn vele groenten, noten en zaden niet opgenomen in deze tabel. De verschillen in milligrammen tryptofaan zijn eerlijk gezegd laag. Ook in andere groenten, noten en zaden zit dus een redelijk goede hoeveelheid tryptofaan. De hieronder staande voeding behoort tot de meest tryotofaanrijke voeding.

Tabel beste bronnen van tryptofaan

Tryptofaan als supplement en voedingscomponent

Ondanks dat bekend is dat tryptofaan de slaap opwekt kan het niet effectief als medicijn bij slecht slapen, insomnia of slapeloosheid worden ingezet. Hetzelfde geldt voor depressies. We weten dat tryptofaan de neurotransmitter serotonine aanmaakt, waarvan bekend is dat depressieve patiënten er een tekort aan hebben.

Zonnebloempitjes

Desalniettemin kan een synthetisch supplement een patiënt weinig helpen. Daarom is het een betere weg om via water, voeding en geneesplanten te proberen om slapeloosheid en depressie te bestrijden. Van tryptofaan is ook bekend dat het lichaam het omzet in vitamine B3.

Dat is een extra reden om tryptofaanhoudende voeding in te nemen, mocht je lijden aan depressie. Depressiepatiënten hebben namelijk vrijwel altijd een tekort aan vitamine B3.

Bronnen bij artikel over tryptofaan

1. Boek: Dr. F. Batmanghelidj, Water, het goedkoopste medicijn. Je bent niet ziek, je hebt dorst!
2. www.watercure.com
3. http://en.wikipedia.org/wiki/Tryptophan
4. Tryptofaan zou kunnen helpen bij depressie: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11869656
5. Tryptofaan stimuleert slaap: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11869656
6. Waarin zit meeste tryptofaan: http://nutritiondata.self.com/foods-011079000000000000000-2.html?
7. Tryptofaantekort leidt tot boulimia en prikkelbaarheid: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7485633
8. Tryptofaantekort leidt tot zoete eetbuien en obesitas: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19171315