Bidens biternata: Meer dan Onkruid - Een Voedzaam Kruid met Geneeskrachtige Eigenschappen

Botanische Latijnse naam: Bidens biternata

De Bidens biternata, een snel verspreidend plantje dat vaak als onkruid wordt gezien in de tropen, blijkt echter een schat aan voordelen te bevatten. Het is niet alleen eetbaar, maar heeft ook diverse medicinale eigenschappen die het tot een potentieel waardevolle aanvulling op ons dieet en gezondheidssysteem maken.

Dit kruid is rijk aan voedingsstoffen en proteïne, vergelijkbaar met belangrijke voedselgewassen zoals tarwe, rijst en mais. Het bevat weinig fytinezuur, wat het gezonder maakt dan sommige andere planten. Het heeft wetenschappelijk bewezen leverbeschermende eigenschappen en kan de lever gestaag herstellen bij regelmatige consumptie. Daarnaast is het goed voor het immuunsysteem vanwege de vitamine C en vitamine A die het bevat, samen met gezonde vetten die ons lichaam nodig heeft.

Bidens biternata heeft sterke antibacteriële werking tegen verschillende schadelijke bacteriën en kan zelfs worden gebruikt bij voedselvergiftiging. Onderzoek wijst ook op mogelijke antivirale eigenschappen, met name tegen het Herpes simplex virus. Hoewel het potentieel heeft om te dienen als een houdbaar medicijn, kan de stabiliteit van sommige medicinale stoffen in gedroogde vorm een uitdaging vormen.

De Bidens biternata is een plantje dat zich snel verspreid in de tropen. Het wordt gezien als een onkruid. Het is eetbaar en heeft diverse medicinale eigenschappen.

Omdat het zich snel verspreid, heeft het in sommige tropische delen van de wereld geen historische betekenis; het heeft geen medische traditie.

Wetenschappers zien in de Bidens biternata een uitstekende mogelijkheid als aanvulling op voedsel en het voorkomen van ziekten.

Blad van Bidens biternata, Foto J.M.Garg

Bidens biternata, een zeer voedzaam onkruid

Onkruid is een rare term; het suggereert dat het kruid niet bruikbaar is. Bidens biternata wordt gezien als een kruid dat andere planten in de weg staat. Maar dit kruid is juist heel voedzaam. Er zit bijvoorbeeld veel proteïne in. Het blad bevat bijna net zoveel proteïnen als tarwe, rijst of mais. Daarnaast bevat het meer aminozuren dan Cissus quadrangularis, een plant die wordt gebruikt door bodybuilders om hun spieren op te bouwen.

Sommige mensen schrikken zich een hoedje als ze horen dat er fytinezuur zit in vrijwel elke plant. Maar de Bidens biternata bevat weinig fytinezuur. Het bevat minder dat sesamzaad, wat overigens een zeer gezond natuurproduct is.

Ondersteunend en genezend voor de lever

De Bidens biternata heeft een wetenschappelijk bewezen leverbeschermende werking, net zoals bijvoorbeeld zijn naaste verwante Bidens pilosa, die zich ook snel verspreidt.

Mensen die zich tegoed doen aan industriële voedselproducten zoals snackfood en vulling uit de supermarkt lopen groot risico op leververvetting en minder goed werkende lever.

Deze plant, de Bidens biternata, kan de lever gestaag herstellen, als het regelmatig als groente wordt gegeten.

Bidens biternata, Goed voor immuunsysteem

Het laag groeiende en vrolijk bloeiend maar weinig opzienbarend plantje is niet alleen een groente maar ook een medicijn, ofwel een medicinale groente.

Bidens biternata was al erg lang bekend in de Traditionele Chinese geneeskunde. Het wordt van oudsher toegepast om ziekten als verkoudheid en griep te genezen.

In de bladeren van dit plantje zit veel vitamine C en vitamine A. Deze antioxidanten versterken ons immuunsysteem zodat we elke ziekte beter kunnen bestrijden.

Groeiwijze Bidens biternata, Foto J.M.Garg

Gezonde vetten in Bidens biternata

Verder bevatten de stengels veel gezonde vetten. Deze zijn zeer belangrijk voor ons lichaam. Tegenwoordig eten we te veel bakolie en frituuroliën.

Dat zijn vetten waarin geen geneeskracht meer zit. Sterker nog: deze vetten veroorzaken juist allerlei ziekten zoals diabetes, kanker, leverziekten, eczeem, psoriasis en Alzheimer, om er maar een paar te noemen.

Wetenschappers noemen Bidens biternata niet zomaar een eetbaar plantje; het is een nutraceutical. Dat woord is een samenstelling van nutriënt en farmaceutical.

Het betekent dat deze plant sterke voedingswaarde en geneeskracht biedt aan de mens.

Bloemetjes van dit medicinale onkruid, Foto J.M.Garg

Antibacteriële werking Bidens biternata

Uit onderzoek blijkt dat Bidens biternata sterke antibacteriële werking heeft tegen verschillende ziekmakende bacteriën zoals de Escherichia coli, de Staphylococcus aureus, Proteus vulgaris, Pseudomonas aeruginosa en de Bacillus subtillus.

Opdrachtgevers van onderzoekers zijn soms alleen geïnteresseerd in het vervaardigen van synthetische medicijnen uit medicinale planten, maar mensen kunnen deze kennis ook gebruiken door zelf regelmatig van deze planten te eten, ter voorkoming van ziekten, of ze te gebruiken als medicijn bij bijvoorbeeld een voedselvergiftiging.

Kan het worden gebruikt als houdbaar medicijn of niet?

Onderzoekers uit Kenia onderzochten de antidiarreewerking van Bidens biternata.

Het blijkt dat deze plant zelfs in gevriesdroogde vorm een medicinale werking heeft tegen diarree. Deze ontlastingsziekte wordt vaak veroorzaakt door medicijngebruik, voedselvergiftiging of inname van te grote hoeveelheden van één voedselsoort.

Als een plant is gevriesdroogd is het maandenlang, misschien wel jarenlang goed houdbaar en heb je altijd een natuurlijk medicijn in huis.

Echter, het is nog niet zeker of de Bidens biternata zijn medicinale stoffen lang genoeg vasthoudt. Misschien zijn sommige medicinale stoffen te instabiel.

Uit ander onderzoek blijkt dat de Bidens biternata sterke antiviruswerking heeft tegen het Herpes simplex virus. De onderzoekers zien daarentegen ook dat de Bidens biternata na verloop van tijd zijn geneeskracht verliest. Daardoor is het maar zeer de vraag of er ooit componenten van deze plant kunnen worden omgezet tot medicijn.

Misschien moet dit plantje alleen in verse vorm worden gebruikt als medicijn om zijn effectiviteit keer op keer te bewerkstelligen.

Close-up van de bloemen van Bidens biternata, Foto J.M.Garg

Bidens biternata voorkomt ziekten

Zowel de stelen, de bladeren als de bloemen hebben antioxidanteigenschappen.

Antioxidanten zijn belangrijke geneescomponenten in planten die allerlei vrije radicalen vangen en elimineren. Vrije radicalen missen een elektron en lenen die van lichaamscellen maar richten daarmee schade aan wat op den duur kan leiden tot ziekten als Alzheimer, kanker, diabetes, obesitas, aderverkalking en vele andere ziekten.

Antioxidanten leveren een elektron aan een vrije radicaal zodat deze gestopt wordt in zijn degeneratieve kettingreactie. Hierdoor vertraagt

Bidens biternata ouderdomsprocessen en stopt het de voorwaarden voor het ontwikkelen van allerlei ziekten die gerelateerd zijn aan ontstekingen op celniveau of oxidatieve stress, zoals vele moderne ziekten.

Bronnen artikel Bidens biternata

Foto's Wikimedia commons.
https://commons.wikimedia.org/wiki/User:J.M.Garg
Potentieel nutraceutical:
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2222180815608945
Tegen diarree: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27664442/
Eetbare, medicinale bladgroente:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22538981/

Bidens biternata: Meer dan Onkruid - Een Voedzaam Kruid met Geneeskrachtige Eigenschappen