Thiamine, waarin zit het en waar is het goed voor?

Door te weten welke ziekten je kunt krijgen van een vitamine B1-tekort, weet je waar vitamine B1 goed voor is.

Neem geen synthetisch supplement

Spirulina is een gezond thiamine supplement

Misschien neem je je nu gelijk voor om naar de supplementenwinkel te rennen en vitamine B1 te kopen. In dat geval is het belangrijk om te beseffen dat synthetische B1 iets heel anders is dan natuurlijke vitamine B1.

De synthetische variant helpt niet in het voorkomen van ziekten, en zorgt juist voor meer blijvende problemen, omdat inname ervan een vals gevoel van gezondheid geeft.

1. Hersenschade door B1-tekort

Een vitamine B1-tekort komt vooral voor bij verslaafde aan alcohol. B1 is een belangrijke cofactor in drie verschillende enzymprocessen.

Enzymen zorgen voor het ontstaan van stoffen die belangrijk zijn voor het brein. Het brein moet deze enzymprocessen ontberen omdat de darmen de enzymen minder goed aanmaken vanwege het alcoholgebruik.

Hierdoor kan hersenschade ontstaan. Dat is een belangrijke reden om te stoppen met drinken. Maar het kan ook een aansporing zijn om veel meer B1 in te nemen.

Zo voorkom je in ieder geval permanente schade door deze zwaarste en meest verslavende drug ter wereld. Alcohol is zelfs zo verslavend dat een groot deel van de wereldbevolking het gebruikt; autoriteiten hebben het legaal gemaakt omdat het gebruiken van alcohol niet is te stoppen met verboden.

Het beruchte korsakoff-syndroom dat veel alcoholisten krijgen is in feite het symptoom van een vitamine B1-tekort.

Vitamine B1 is klaarblijkelijk belangrijk voor een goed functioneren van de hersenen

2. Baby´s sterven door vitamine B1-tekort

In 2005 stierven er in Israël twee baby´s en kregen er minstens zeven baby´s een permanente hersenschade. De oorzaak? Remedia Super Soya 1, een voedingsprogramma voor baby´s waar vrijwel geen vitamine B1 in bleek te zitten.

Veel Israëliërs waren gevallen voor dit astronautenvoedsel voor zuigelingen, omdat er op de verpakking stond dat het kosjer was.

Kosjer is eigenlijk hetzelfde als ´halal´ in de Islam; het Joodse geloof en de Islam zijn op allerlei fronten identiek. 

Het is uiteraard nooit goed om je baby fabrieksvoedsel te geven. Uitsluitend fabrieksvoedsel toedienen aan je baby is een beetje dom.

De mensen hadden beter moeten weten en fruit en groente moeten geven aan hun baby´s. Uiteindelijk zijn de baby´s overleden aan beri-beri, een ziekte die vooral vroeger onder rijke mensen voorkwam.

Eerst dacht men dat beri-beri kwam door een ziektekiem, maar Eijkman, een arts uit Nederlands-Indië, zag als eerste onderzoeker dat beri-beri te maken heeft met een voedseltekort. Hij deed dat door kippen witte rijst te geven, en daarvan werden ze ziek.
Rijke mensen aten relatief meer witmeelproducten zoals wit brood en witte rijst, waardoor ze een tekort aan voedingsstoffen kregen.

Zilvervliesrijst en biologisch brood zijn gezonder dan hun geraffineerde tegenhangers witte rijst en wit brood. Daarbij wordt mensen geadviseerd om groente en fruit te eten, niet alleen voor de vitamine B1 maar voor het verkrijgen van een breed palet aan vitaminen en mineralen.

Vitamine B1 is goed tegen beri-beri, een ziekte die nauwelijks meer voorkomt, maar voor baby´s dodelijk kan zijn.

Linzen en andere peulvruchten bevatten verhoudingsgewijs veel thiamine of vitamine B1

3. Vitamine B1-tekort en diabetes

Hyperglykemie of verhoogde bloedsuikerspiegel, oftewel het overtollig aanwezig zijn van glucose in het lichaam, leidt in een suikerziekte of diabetes type 2-patiënt tot allerlei complicaties.

Transketolase is een enzym wat zorgt voor de B1-omzettingen in het lichaam. Naarmate diabetes als ziektepatroon zich ontwikkelt, slinkt de aanwezigheid van dit belangrijke enzym. Dat kan uiteindelijk zelfs leiden tot een niertransplantatie, zenuwziekten (neuropathie) en diabetische retinopathie of netvliesbeschadiging.

In een onderzoek uit het Verenigd Koninkrijk wat gehouden werd in 2005, wordt geadviseerd om mensen met diabetes mellitus type 2 te supplementeren met vitamine B1. 

In de natuurgeneeskunde zou men zeggen: het diabetes-syndroom moet worden stop gezet en omgedraaid.

Dat kan om te beginnen door fruit en groente te eten dat de alvleesklier stimuleert en het elimineren van suiker, witmeelproducten en transvetten uit het dieet. Vitamine B1 kan het aftakelende verloop van diabetes vertragen.

4. Vitamine B1 en kanker

Vitamine B1 speelt een rol in het metabolisme van een kankercel. Welke rol thiamine precies heeft, is nog onbekend maar er wordt volop onderzoek gedaan om deze rol uit te pluizen.

Tot nu toe heeft men de volgende enigszins vreemde stelling ontwikkeld: in kleine hoeveelheden draagt B1 bij aan de ontwikkeling van een kankercel en in grote hoeveelheden doodt het de kankercel.

Net zoals enkele andere enzymprocesbevorderende vitaminen is thiamine nodig voor de ontwikkeling van een kankercel! Helaas maken wetenschappers zelden gebruik van het verschil tussen dierlijke, natuurlijke en kunstmatige vitaminen.

Daar zou wel eens de crux en de oplossing van het probleem kunnen liggen. Omdat van vele kunstmatige producten waaronder vitaminen is aangetoond dat ze kanker veroorzaken, zou het geen verbazing wekken als dit ook voor kunstmatige vitamine B1 geldt.

5. Thiamine en delirium tijdens kankerbehandeling

Een Japans onderzoek meldt in 2021 dat een thiaminetekort vaak als oorzaak van een delirium wordt gezien, tijdens een kankerbehandeling.

Maar artsen missen in 50% tot 60 % van de gevallen de diagnose een delirium door thiaminetekort, zo zien de onderzoekers. Het blijkt dat een chemokuur voor een vergroot risico op een delirium zorgt.

Mensen die een chemokuur doen dienen daardoor extra alert te zijn op de opname aan thiamine. Zij zouden voedselsupplementen zoals biergist en spirulina kunnen gebruiken.

6. B1 tegen depressie

Depressie is een vreselijke ziekte. We zagen al in de beri-berigevallen en Korsakoff dat B1 goed is voor enzymen die voor omzettingsprocessen verantwoordelijk zijn naar stoffen die de hersenen voeden.

Depressie is een hersenziekte. Het blijkt uit Chinees onderzoek dat depressieve personen vrijwel altijd beschikken over een B1-tekort! 

Een depressie is niet iets wat genetisch is bepaald, zoals veel mensen denken. Het risico op depressiviteit is te verkleinen met gezond voedsel.

Omega 3 en vitamine B1 gaan vaak samen

Naast vitamine B1 hebben de hersenen veel onverzadigde vetten nodig. Vooral essentiële vetzuren zoals omega 3 en 6 vetten zijn zeer gezond. Daarmee wordt beslist niet de afgeleide variant bedoeld die in vis en visolie zit; visolie is beslist ongezond!

Nee, slechts vetten uit noten, zaden, sommige groente- en fruitsoorten zoals waterkers, zomerpostelein, avocado en roomboter zijn gezond.

Het is geen toeval dat in deze producten veel vitamine B1 in zit. Vitamine B1 en omega 3 vetten gaan vaak samen. Ook in kolen zitten omega 3 vetzuren en B1, alleen wellicht niet in grote hoeveelheden.

Echter, daarom moet je het dagelijks eten. Bij elke rijstmaaltijd, pastamaaltijd of aardappelmaaltijd kun je wat kool snijden als mixgroente. 

Maar kool is ook uitstekend voor een lekkere salade, zoals een koolsla.

Psychologen moeten naar voeding kijken

Om een depressieprobleem goed op te lossen, zou een psycholoog eerst moeten kijken naar het voedingspatroon van een depressieve patiënt.

Dit gebeurt echter niet door gebrek aan kennis en inzicht. Men denkt in feite te veel in hokjes, waardoor het verband tussen slechte voeding en depressie niet genoeg onderkend wordt.

Eliminatie van allerlei soorten nutriëntloze voeding en het beginnen met het eten van B1-houdende voeding en basis omega 3 en 6 vetten kan binnen enkele weken een depressie doen omslaan naar een positieve levensinstelling.

Voeding waarin relatief veel thiamine of vitamine B1 zit

Over het algemeen zit er veel thiamine in noten, peulvruchten en granen. Met een paar biologische boterhammen, een handjevol nootjes en wat peulvruchten door de warme maaltijd kun je eigenlijk geen tekort oplopen aan deze vitamine.

Als je wel een tekort hebt, of op safe wilt spelen, kun je biergisttabletten of spirulina gebruiken. Of je kiest enkele andere producten uit onderstaande tabel.

Twee wilde groenten waarin veel thiamine zit zijn paardenbloemblad en ganzenvoet. Zo kan je dagelijks gratis aan je B1 komen.

Bronnen Thiamine, waar zit het in en waar is het goed voor?

1. Diabetes en B1: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18220605
   
2. • B1 en kanker, 2014: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24452394
   
3. • Hersenschade door B1-tekort: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15303623
   
4. • Korsakoff: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0001776/
   
5. • Israëlische baby´s: http://www.nytimes.com/2003/11/11/international/europe/11CND-FORM.html
   
6. • Israëlische baby´s: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15687431
   
7. • Chinees onderzoek: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23173173
8. Japans onderzoek delrium tijdens chemokuur: https://www.nature.com/articles/s41430-021-00859-9