Lao Tze, Te-Tao Ching:
-De weg naar de hemel is als het spannen van een boog,
het hoge gaat naar beneden, het lage omhoog.-
Latijnse naam: Punica granatum
Granaatappel komt van oorsprong voorin het Himalayagebergte van Noord-India, tot aan Iran en Pakistan. Vanuit die regio is de vrucht verspreid. Er zijn sporen van granaatappels terug gevonden in de piramiden van de Egyptenaren en in het Midden-Oosten, ongeveer 3000 jaar voor Christus.
De vrucht groeit aan een boom die maximaal 5 meter hoog wordt. De boom wordt gecultiveerd als struik om de granaatappels makkelijker te kunnen plukken.
Granaatappels kunnen tot een sap worden verwerkt en het vruchtvlees kan in salades worden gegeten.
Grenadine was oorspronkelijk zeer gezond ingedikt sap van de granaatappel maar in onze moderne tijd is deze drank onder dezelfde naam een suikersiroop met ziekmakende eigenschappen.
Nederlandse naam naast Granaatappel voor deze vrucht is pomgranaat,
In de taxonomie en botanie worden Latijnse namen gehanteerd. De granaatappel ontleent zijn naam aan het feit dat er veel kleine fruitstukjes met daarin verpakt zaadjes in deze vrucht zitten. De Latijnse toevoeging ''granatum'' betekent eigenlijk 'gezaaid'.
Onrijpe granaatappels worden traditioneel ingezet om als koortswerend middel te dienen. Verder is het een middel dat braakneigingen tegen gaat. Het zoete sap wordt onder andere gebruikt tegen hoest.
In de ayurveda is het een middel tegen ingewandsparasieten zoals wormen, aften, diarree en zweren.
Het sap is een versterkend middel voor het bloed. Pomgranaatbloesem is een ayurvedisch middel tegen diabetes. Modern wetenschappelijk onderzoek wijst uit dat zowel de bloemen als het vruchtensap een nivellerende werking hebben op de bloedsuikerspiegel.
In Iran wordt het sap van de granaatappel gebruikt in traditionele remedies tegen verzuring, dysenterie, bacterie-infecties, diarree, parasitaire darminfecties, aambeien en voor ademhalingsziekten.
De schil wordt samen met het sap gebruikt bij kolieken, dikkedarmontsteking, overvloedige menstruatie, aarsmaden, acne, puisten, allergische huidontsteking en als behandeling van mondaandoeningen. Verder is het een vochtafdrijvend middel.
De belangrijkste medicinale activiteit van Punica granatum is dat het werkt tegen cardiovasculaire aandoeningen. Het werkt relaxerend op de aders, waardoor hoge bloeddruk wordt verminderd en de sterke antioxidantwerking zorgt voor preventie en afname van aderverkalking.
Granaatappelextracten zijn onderzocht op werkingen tegen tal van hartziekten en ziekten die met de bloedvaten te maken hebben.
Sinds het jaar 2000 verschijnen er elk jaar tientallen wetenschappelijke onderzoeken naar de medicinale en therapeutische activiteit van granaatappel.
Medicinaal voedsel wordt steeds populairder, ook onder onderzoekers naar nieuwe medicatietechnieken met lagere kosten en minder bijwerkingen. De volgende werkingen van granaatappel zijn tot nu toe onderzocht:
In Punica granatum zitten in totaal ruim 100 medicinaal werkzame stoffen. Hier worden enkele van de belangrijkste beschreven.
In het vruchtvlees zitten de volgende medicinaal werkzame stoffen: flavonoïden, anthocyanidinen, galluszuur, gallotanninen, catechinen, procatechinezuur, vitamine C, betacarotenoïden, ijzer, chlorogeenzuur, neochlorogeenzuur, ursolzuur, appelzuur, fytosterolen en maltose.
Dit zijn de belangrijkste stoffen, maar tijdens het persen van een granaatappel tot sap, komen er ook stoffen uit de zaden en de vruchtschil in het sap.
Dat maakt het sap extra gezond. In de schil en het zaad zitten fyto-oestrogenen en in de schil nog meer verschillende flavonoïden zoals punicalagine, punicalline, isoquercetrine, anthocyanen. De schil heeft een bittere smaak.
Uit een aantal studies blijkt dat granaatappelsap goed is voor de lever. Door suiker, medicijnen en alcohol kan de lever beschadigd raken.
Het blijkt dat deze beschadigingen worden tegengegaan door het innemen van het sap van de granaatappel.
Het sap is een medicijn als het uitgeperst wordt met vruchtvlees, zaden en vruchtschil. In een slow juicer is dit sap te maken en dat levert een zeer bittere drank op, met allerlei geneeskrachtige eigenschappen. Vanwege de bittere smaak kan het gemengd worden in de slowjuicer met zoete vruchten zoals appel, peer en meloen.
Er zijn ook extracten van het sap te koop, eventueel in capsulevorm. Wanneer je een capsule gebruikt dan neem je de medicinale stoffen in je op, zonder de bitterheid te proeven. Goede verkopers van granaatappelcapsules hanteren een medische standaarddosis, een dosis waarbij bekend is dat het medicinaal effect heeft.
In de wetenschappelijk onderbouwde fytotherapie wordt op deze wijze gemaakt sap van Punica granatum een medicijn bij de volgende indicaties:
Een kuur met granaatappelsap kan langdurig worden gehouden zonder problemen.