Voedsel en spiritualiteit
Richt je op de bron van Licht


 

De geneeskracht van zuurzak

Botanische Latijnse naam: Annona muricata

Annona muricata Zuurzak

=De verse vrucht is een genot om te eten, en er kan ook een sap van worden gemaakt. Daarnaast wordt de vrucht geroemd om zijn medicinale eigenschappen, er is zelfs een supplement van. Zuurzaksupplement wordt in Nederland vaak verkocht onder de Portugese naam graviola. De vrucht is stekelig en heeft heerlijk zoet, wit vruchtvlees. 

De bladeren worden ook gebruikt om hun medicinale werking; het zou volgens onderzoeken werken tegen kanker zoals borstkanker.


Zuurzaksap

De vrucht wordt in Nederland verkocht als sap. Bij sommige Aziatische toko's kan je verse zuurzak kopen. Deze vrucht is dan vaak uit Thailand geïmporteerd en zijn prijs is erg hoog. Voor dezelfde prijs kun je in 2022 20 kilo bananen kopen.

Omdat de bladeren als thee worden gebruikt zijn ze soms te koop in Surinaamse toko's. In Suriname groeit de zuurzak erg goed. 

De Nederlanders hebben de boom geïntroduceerd in Indonesië. Daar werd het woord zuurzak verbasterd tot sirsak.


Naamgeving zuurzak

In het Nederlands noemen we de vrucht naast zuurzak ook graviola, maar dat is de Portugese naam. In het Engels heet deze vrucht soursop, wat een omzetting is van het Nederlandse woord zuurzak. 

In het Indonesische wordt het wel nangka belanda of durian belanda genoemd, Nederlandse jackfruit of Nederlandse doerian, betekent dat eigenlijk. 

De Indonesiërs zeggen dat omdat de Nederlanders de vrucht daar hebben geïntroduceerd. Een andere Indonesische namen is sirsak, wat een verbastering is van het Nederlandse woord zuurzak. 

De Surinamers kennen een variant van deze vrucht die in het wild groeit. Deze wordt boszuurzak genoemd, en is een slagje kleiner dan de gekweekte zuurzak, maar niet minder lekker.


Traditionele toepassingen

Traditioneel worden de bladeren of de vrucht ingezet bij de behandeling van koorts, pijn, luchtwegenziekten, huidziekten, interne en externe parasieten, bacteriële infecties, astma, malaria, hypertensie, ontstekingen, blaasontsteking, insomnia, diabetes en kanker. 

Veel van deze werkingen kunnen geheel of gedeeltelijk worden onderschreven door de wetenschap.


Traditioneel gebruik zuurzakblad in Nieuw Guinea

Een traditioneel gebruik in Nieuw Guinea is het verwarmen van de bladeren boven een vuur en de lucht inademen. Dat kan een onrustige en overvolle maag tot rust brengen. 

Wanneer er echt sprake is van maagpijn dan wordt het boven vuur verwarmde blad over de maagstreek gewreven om het medicinale effect te verkrijgen.


Medicinale eigenschappen

De kankerremmende werking is de meest onderzochte werking. In een onderzoek uit 2014 melden wetenschappers dat stoffen in zuurzak en zuurzakbladeren de potentie hebben om chemotherapeutisch ingezet te worden. 

Toch pleiten de onderzoekers ervoor om alvorens het tot chemotherapie medicijn te verheffen, eerst de onderliggende mechanisme en activiteit van de werkzame moleculen te onderzoeken.


Wetenschappelijk bewezen werkingen Zuurzak

Er zijn diverse farmacologische overzichten gemaakt over de Annona muricata. 

Een dergelijk overzicht is een wetenschappelijke review van alle medicinaal bewezen werkingen. Daarbij valt vooral op dat de veelvoud zijn werkingen vergelijkbaar zijn met die van vele medicinale planten. 

De kankerremmende werking wordt bijvoorbeeld vergezeld van antibacteriële en antivirale werking. In de medische praktijk blijkt dat kankertumorgroei vrijwel altijd geaard gaan met overgroei van bacteriën en virussen in het lichaam van de patiënt.

Dat komt omdat als het immuunsysteem een ziekte als kanker moet tegengaan, het daarmee zwakker is geworden voor pathogene organismen. Veel onderzoeken poneren de mogelijkheid dat een virus kanker veroorzaakt, maar die relatie is niet duidelijk. 

Daarom zeggen onderzoekers nu dat een virus sommige kankersoorten veroorzaakt, maar eigenlijk is het bewijs daarvoor nogal dun.

Annona muricata Zuurzak


Antitumorwerking

De antitumorwerking van zuurzakblad is het meest onderzocht. Uit een onderzoek blijkt dat een combinatie van flavonoïden en alkaloïden in zuurzak waarschijnlijk het meest effectief werkt. Met andere woorden: het is niet zozeer één stof die de kanker remt, maar een scala aan stoffen die met elkaar samen werkt, en die elkaars werking vergroot. Dit wordt synergische werking genoemd in de wetenschap.

Daarnaast is het zo dat oxidatieve stress verminderd wordt, door de ontstekingsremmende werking. Oxidatieve stress wordt over het algemeen als beginoorzaak van vele ziekten aangemerkt.


Ontstekingsremmende werking

Diverse onderzoeken laten een ontstekingsremmende activiteit zien van Annona muricata. Een onderzoek zag dat bij gebruik as wondkruid het infectierisico wordt geremd. 

Een ander onderzoek noteert dat een zuurzakextract sterker werkt dan het synthetische medicijn indhomethacine, een ontstekingsremmende pijnstiller of NSAID.


Bloedsuikerspiegel

Bloedsuikerspiegelregulerende activiteit is getest op zowel dieren als op mensen. Het blijkt een lage Glykemische Index waarde  te hebben. 

Daarnaast blijkt dat de cellen van de alvleesklier beter werken na toediening van zuurzakextract. Het werkt beschermend voor de alvleesklier of pancreas doordat er veel ontstekingsremmende flavonoïden in zitten.


Leverbeschermende werking

In een onderzoek naar de leverbeschermende werking van een plant wordt de lever eerst beschadigd met paracetamol, dat is een standaardmanier om de lever te testen. 

Het blijkt dat stoffen in zuurzakextract uitstekend in staat zijn om de schade aan de maag- en darmwand tegen te gaan. Ook de lever gaat weer beter werken als zuurzakextract wordt gegeven. 

Daarmee is volgens wetenschappers aangetoond dat zuurzak een leverbeschermende werking heeft en dat het de spijsvertering stimuleert. 

Het zou potentieel een middel tegen gastritis of maagwandontsteking kunnen zijn.


Relaxerende werking

De alkaloïden anonaïne en asimilobine hebben een rustgevende of relaxerende werking op het zenuwstelsel, zo zien onderzoekers. 

Daarmee heeft de plant een antistresswerking. Zoals bekend is stress een factor in het verloop van vele ziekten, dus een stressremmende werking is een belangrijk aspect van een medicinale plant. 

Verder is vast komen te staan dat deze alkaloïden zich binden met serotonine, waardoor de chemische werking onderbouwd wordt. 

De sedatieve of rustgevende activiteit is ook opgeschreven als traditioneel, aangezien het middel wordt voorgeschreven bij slapeloosheid of insomnia.

  • 640px-Annona_muricata
  • 640px-Annona_muricata_(guanábana)_-_DSC09277
  • 640px-Annona_muricata2
  • 640px-Corossol
  • Graviola_-_Annona_muricata
  • 09599jfAlexis_G._Santos_National_High_School_Liciada,_Bustos_Bulacanfvf_05
  • 640px-Malaysian_Fruits_(10)
  • 640px-Fleur_corossole2
  • 640px-Fleur_corossole
  • Guanábana_en_Costa_Rica
  • Soursop_(31568914767)


Inhoudsstoffen

Annonacine is de meest onderzochte medicinale stof in zuurzak en zuurzakblad. Het blijkt dat deze stof antikankerwerking heeft. 

Er is wellicht een keerzijde, want verkennend, Frans onderzoek brengt dezelfde stof in epidemiologisch verband met verhoogd risico op een atypische vorm van Parkinson. 

Echter, er is een veel sterkere link tussen pesticidengebruik en parkinson, die in het Franse onderzoek niet is meegenomen, terwijl pesticidengebruik op fruit in het geheel niet ondenkbaar is. 

Daarnaast is het zo dat ander onderzoek heeft laten zien dat annonacine weliswaar een neurotoxische stof is, maar dat blootstelling aan deze stof over zeer lange periode dient plaats te vinden voordat er een effect van optreedt. 

Toch is het natuurlijk goed om de eventueel schadeveroorzakende werking van een stof in zuurzak goed verder te onderzoeken.


Antitumor

De antitumorwerking is zo sterk dat de plant er meerdere malen op is onderzocht. Annocenine is een acetogenine, net als annomocherine en annomontacine. 

Deze drie stoffen beschikken allemaal over kankerremmende werking.

Verder zitten er wat medicinale stoffen betreft veel alkaloïden in zuurzak. In de vrucht zijn in totaal 212 fytochemische componenten aangetroffen, waaronder ook veel vitaminen, mineralen en flavonoïden.


Tegen hypertensie

Hypertensie betekent hoge bloeddruk. Onderzoeken zien dat stoffen in zuurzak meehelpen de bloeddruk te verlagen. Het bloeddrukverlagende effect is toegeschreven aan alkaloïden zoals coreximine, anomurine en reticuline en sommige essentiële oliecomponenten zoals betacaryofylleen.

Annona muricata Zuurzak


Algemeen gebruiksvoorschrift:

  • Als u de vrucht neemt, zijn daar geen gebruiksvoorschriften aan verbonden en kun je er onbezorgd van genieten, maar wel als je een supplement neemt op basis van zuurzak.
  • Zorg ervoor dat u een gestandaardiseerd product koopt.
  • Bij voorgeschreven medicatie dient u eerst met uw arts of therapeut te overleggen.
  • Niet geven aan kinderen onder de 12.
  • Luister naar uw lichaam en wees alert op bijwerkingen.
  • Lees goed alle informatie van de bijsluiter van het product dat u koopt.


Dosis zuurzakextract:

  • Zuurzakextract in capsules: 500mg per dosis, maximaal 2 per dag.
  • Gedroogd poeder van zuurzakblad: maximaal 1 a 2 gram per dag, te gebruiken als thee
  • Alleen een andere dosering toepassen op doktersvoorschrift.
  • In de tropen kun je verspreid op de dag rustig een verse zuurzak per persoon per dag eten. 


Duur van een kuur met zuurzak:

  • Een kuur met zuurzakextract kan het best niet permanent worden ingenomen wegens gebrek aan informatie en wetenschap over het gebruik op langere termijn. 
  • Met periodes van 6-8 weken zijn geen bijwerkingen gemeld.


Contra-indicaties zuurzak:

  • Wegens gebrek aan onderzoek niet gebruiken tijdens zwangerschap of het geven van borstvoeding.
  • Niet gebruiken als u aan de ziekte van Parkinson lijdt.
  • Niet gebruiken in combinatie met medicijngebruik, tenzij op doktersadvies
  • Nooit gebruiken in combinatie met bloeddrukverlagers of diabetesmedicatie.


Bijwerkingen zuurzak:

Omdat graviola rustgevend is, kan het de slaap bevorderen, bij voorkeur niet 's morgens innemen.


Interacties zuurzak:

In combinatie met rustgevende kruiden als valeriaan, passiebloem of lavendel kan er slaperigheid ontstaan.


Bronnen, wetenschappelijke literatuur van het artikel over zuurzak

De geneeskracht van cranberry
De geneeskracht van sopropo
Verschil tussen religie en spiritualiteit


 


 
Voeding artikelen        Meditaties        Lichtfilosofie        Lichtplanten        Site Info