Heraclitus zei het al, alles stroomt, niet alleen de rivier, maar ook de mens die in de rivier staat is een stromend geheel aan elementen. Dat klopt op allerlei niveaus. Onze lichaamscellen staan nooit stil, maar zijn altijd in interactie met hun omgeving. De omgeving staat ook niet stil, allerlei vloeistoffen stromen door ons lichaam heen.
Stoffen in ons lichaam veranderen voortdurend, en dat geldt voor voedselstromen des te sterker.
Het omzetten van een voedingsstof tot een molecuul die bruikbaar is voor het lichaam, gebeurt zelden in één stap. Soms zijn er 25 stappen nodig om een bruikbare molecuul voor het lichaam te ontwikkelen.
Voor elke stap is een voorwaarde nodig in de vorm van een andere stof, die of in het lichaam zit, of uit de voeding wordt gehaald, of een enzym, of een bacterie, en deze tweede stof zorgt ervoor dat de volgende chemische reactie kan plaatsvinden.
Een voorwaardelijke stof kan een enzym zijn, maar ook een bacterie uit het microbioom, of een voedingsstof uit de overige voeding. Neem bijvoorbeeld vitamine A.
Deze zit helemaal niet in wortel, maar er zit een precursor in van vitamine A. Pas in het lichaam wordt het omgezet tot vitamine A. Er zijn zeer veel precursors van vitamine A, dat worden de betacarotenöiden genoemd. Voorbeelden van betacarotenoïden zijn retinol, retinyl, lycopeen, luteïne, en zeaxanthine. In totaal zijn er ruim 50 carotenoïden, en ze zijn allemaal sterke antioxidanten als ze uit voeding komen. Dat geeft gelijk aan waarom het geen zin heeft om vitamine A supplementen te nemen.
Het lichaam is synthetische vitamine A helemaal niet gewend, want het is gewend betacarotenoïden om te zetten. Een losse, synthetisch vitamine A supplement kun je niet kopen, omdat er het gevaar is dat mensen hier te veel van innemen, en daar kun je zelfs dood aan gaan. Dat is ook wel eens gebeurd.
Daarom is vitamine A alleen te koop in multivitaminetabletten, maar ook dat is schadelijk om allerlei redenen; het is stenen voor voedsel aanzien. De nieren hebben het bijvoorbeeld moeilijk met het afvoeren van synthetische vitamine A.
Voor het maken van bepaalde vitaminen kunnen al snel 10 of 20 en soms 25 verschillende stappen nodig zijn.
Dat zijn ingewikkelde processen, maar ons lichaam doet dat zonder dat we ons daar van bewust hoeven te zijn. Dat maakt het extra duidelijk waarom we voeding met duizenden voedingsstoffen nodig hebben, in plaats van geraffineerde voeding.
Ons lichaam haalt uit het aanbod van voedingsstoffen de benodigde stoffen om andere stoffen om te zetten middels chemische reacties.
We linken sommige ziekten niet aan suiker of wit meel, maar in de praktijk kan een voedingsstoffentekort op de lange termijn een reeks aan ziekten veroorzaken.
Door geraffineerde vulling als keukenzout, witte suiker, bloem, transvetten en synthetische toevoegsels als E-nummers kan er een tekort aan voedingsstoffen in het lichaam ontstaan.
Wanneer we te weinig stoffen kunnen omzetten, kan er een tekort aan bepaalde stoffen in het lichaam ontstaan, en deze disharmonie is een aanleiding voor ziekten.
Maar zelfs een tekort aan voedingsstoffen kan op een speciale manier worden opgelost. We kennen allemaal fenomenen als koortslip, maagzweer, of een blaasontsteking. Dit is het gevolg van een tekort aan voedingsstoffen, aan de ene kant, maar tegelijkertijd is het een uiting van op een bijzondere manier aanmaken van lichaamseigen geneesstoffen. Het is een noodgreep van het lichaam om nieuwe stoffen aan te maken.
Een ontsteking in de darmen kan het gevolg zijn van een overgroei aan bacteriën van één bepaalde soort.
Door geraffineerde voeding was er slechts een soort bacterie nodig, aar we hebben ongeveer 2100+ bacteriësoorten, die elkaar normaal gesproken in balans houden.
Bij bacteriële overgroei raakt het microbioom, de totale hoeveelheid darmbacteriën uit balans, en dat wordt tegengegaan door een infectie.
Een infectie kan namelijk ervoor zorgen dat de bacteriële overgroei weer stopt, en daardoor kan de balans van bacteriën weer worden hersteld.
Dit kan in de laatste fase van de ontsteking pijn gaan doen. Wanneer we dan toestaan om antibiotica in ons lichaam te laten komen, dan wordt het herstel van de balans verstoord. Dat zorgt ervoor dat antibiotica allerlei 'bijwerkingen' heeft. Antibiotica doodt niet alleen ziekmakende bacteriën, maar het doodt ook een derde van de gezonde darmbacteriën, het microbioom.
Dokters en patiënten zitten samen vast in het idee dat de bacteriële overgroei moet worden geremd, en het lijkt ook vaak te werken.
Echter, aangezien de pijn pas optreedt in de laatste fase van de overgroei, als de ontsteking al bijna verholpen is, zal het lichaam toch wel genezen, ondanks het toedienen van antibiotica, en niet dankzij.
De antibiotica zorgt er juist voor dat de bacteriebalans uiteindelijk niet goed hersteld wordt, en dat kan resulteren in ziekten die enkele maanden na de antibioticakuur optreden.
Ziekten als blaasontsteking, sommige nierontstekingen, urinewegontstekingen, voedselintoleranties, allergieën, maar zelfs ook sepsis, ontsteking van het bloed, kunnen allemaal te maken hebben met een antibioticakuur die maanden of weken ervoor is genomen.
Biochemicus Geoffrey Cannon publiceerde begin jaren 90 al een boek waarin hij schreef dat mensen die 4 keer per jaar blaasontsteking hebben, als oorzaak hebben, steeds een antibioticakuur voorschrijven tijdens een blaasontsteking. Want er gaan honderden bacteriesoorten dood door één antibioticakuur. waardoor de balans zoek is.
De bacteriën zorgen normaliter ervoor dat ze niet in overtal raken. Ze houden elkaar in evenwicht. Maar als een groep bacteriën dood wordt gemaakt, is het evenwicht weg, en is er een paar weken later sprake van bacteriële overgroei.
Het lichaam probeert dat te herstellen met een infectie, waarbij stoffen worden aangemaakt die de overgroeide bacteriesoort elimineert.
Echter, precies op dat moment voelen we pijn en eisen we van de dokter voor een nieuwe kuur. Zo zitten we onszelf in de weg, en de dokters helpen ook niet mee. Nu is het wel zo dat uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat waterkers net zo goed werkt tegen een blaasontsteking als een antibioticakuur, maar dat mogen artsen in Nederland helaas niet voorschrijven van het artsenprotocol. Dat is een politieke beslissing, en daar kunnen de artsen niets aan doen.
Op dit moment is de wetenschap en de medische praktijk onvoldoende op de hoogte van het feit, maar tijdens het voortschrijden van de kennis zal dat in de toekomst veranderen.
De mens is als een kringloop, of als een stromende rivier, en dat moet worden meegenomen in onze gedachten over voeding.
Het is niet alleen belangrijk om te letten op wat er in ons lichaam of onze lichamen gaat, maar ook hoe het verwerkt wordt en het lichaam het weer verlaat. Wanneer een rivier zou worden afgesloten, ontstaat er een meer dat vele plekken in het land overstroomt, en in ons lichaam willen we dat niet meemaken.
Wie gezond wil eten zal ook zich moeten richten op een gezonde spijsvertering, en vooral op gezonde afvoer van voeding middels urineren en de stoelgang.
Vrijwel alle stoffen die we opeten worden omgezet, ondanks dat er lang is verteld dat mensen vezels niet kunnen omzetten, worden ook deze omgezet, maar soms gebeurt dat pas in delen van de darmen waar het moeilijk onderzoeken is of voedsel wordt omgezet.
De stoelgang bevat uiteindelijk vooral dode bacteriën, bacteriën die hun dienst hebben gedaan tijdens het omzetten van voedingsstoffen. Sommige stoffen zoals gifstoffen worden niet opgenomen.
Ook van synthetische stoffen is bekend dat ze slecht worden opgenomen, maar daar heeft de wetenschap iets op gevonden.
Dus, laten we eerst beseffen dat het lichaam synthetische mineralen en vitaminen niet wil opnemen. Dat vertelt ons al dat er iets mis mee is. Maar om de opname toch te laten plaatsvinden, worden ze gebonden aan een andere chemische component, een esterverbinding, waardoor het voor het lichaam op een voedingsstof lijkt. Op die manier worden de synthetische vitaminen en mineralen wel opgenomen.
Helaas is deze geforceerde opname niet goed voor het lichaam, en het lichaam zal de stoffen dan ook zo snel mogelijk uitfilteren via de nieren, zodat ze via de urine ons lichaam verlaten.
Wat gifstoffen betreft kan de darmen die herkennen, en worden deze vaak niet opgenomen. Ze worden ingekapseld in vezels, gebonden aan vezels, zodat ze zo min mogelijk schade kunnen aanrichten. Dat geldt dan vooral voor een laag aantal gifstoffen.
Een hoog aantal gifstoffen leidt tot braakneigingen, omdat het lichaam ziet dat het deze hoeveelheid niet kan verwerken. Uit zelfbehoud creëert het lichaam dan de neiging om te braken, zoals soms ook het geval is bij het drinken van te grote hoeveelheden alcohol, of te veel drugs, zowel softdrugs als harddrugs.
Normaal gesproken, als we onszelf voeden met spullen uit de supermarkt, en in kantoor in aircolucht leven, met allerlei uitstoot van apparaten, plus dat we naar kantoor gaan in een auto, waarmee de uitlaatgassen van voorgangers in ademen, of parfumluchten, nepgeuren van meerijdende mensen die bang zijn een eigenaardige lichaamsgeur te verspreiden, krijgen we al een enorme hoeveelheid verschillende gifstoffen binnen.
We leven in een wereld met een veelvoud aan gifstoffen, dus het is niet verbazingwekkend dat er veel longziekten, darmproblemen en blaasproblemen zijn in onze wereld, ook al omdat mensen veel stress ervaren door bijvoorbeeld woonsituaties, familierelaties en veranderende omstandigheden in de maatschappij.
Stress kan namelijk het risico op elke ziekte veranderen. We zien daarom dat mensen in de grote steden, meer en andere ziekten vertonen dan mensen die in de buitenlucht wonen.
Het gaat er vooral om hoe we ons lichaam versterken door de afvalstoffen uit het lichaam te laten stromen. In dit verband is het goed om erop te wijzen dat we afvalstoffen ook kunnen verliezen door te bewegen, licht te sporten zoals wandelen, zwemmen en fietsen, en saunabezoek. Via het zweet verlaten namelijk ook veel afvalstoffen ons lichaam.
Mensen met nierproblemen zijn extra gebaat bij een saunabezoek, Nu zullen de artsen mensen hier juist tegen waarschuwen, wellicht omdat ze bang zijn dat mensen genezen van nierproblemen en een zeer winstgevende behandeling als nierdialyse overbodig zal worden. De nierwerking kan verbeterd worden, maar die wetenschap past niet in het medische arsenaal van artsen.
Men dient echter wel verstandig om te gaan met saunabezoek, en alle gezonde zaken die te veel worden toegepast, kunnen omslaan in hun tegendeel. Een saunabezoek van eens per week, kan echter geen kwaad, maar doet in vrijwel alle gevallen ons lichaam goed.
Met mate sporten, ofwel licht bewegen en op die manier zweet verliezen is echter nog meer gezond dan een saunabezoek. Dat komt omdat bewegen een belangrijk onderdeel van ons lichaam is. Ons lichaam is gebouwd om te bewegen, en allerlei stofomzettingen vinden beter plaats als we bewegen. Iemand gediagnosticeerd is met een beginnende vorm van diabetes type 2, kan helemaal genezen als deze persoon voortaan regelmatig gaat fietsen, zelfs als het dagelijks relatief kleine afstanden betreft tussen de 15 en 25 kilometer.
Daarnaast is het belangrijk om regelmatig een grote wandeling in te plannen, helemaal als die in de natuur plaatsvindt, want ook gezonde lucht is een ware verademing voor de longen.
Door de industrialisatie van de landbouw is het helaas vaak zo dat een gezonde lucht niet gelijk betekent een plattelandslucht. Een bekend voorbeeld is Q-koorts door een geitenboerderij met duizenden geiten. We vinden het als maatschappij blijkbaar geen probleem dat mensen sterven aan het houden van geiten.
Natuurlijk is het houden van 2 tot 20 geiten geen enkel probleem voor de gezondheid, maar als het er duizenden zijn, dan kan het wel een probleem zijn,
In Mexico is het een gebruik van de Maya's om in een zweethut te zitten en zo gereinigd te worden. De sjamanen namen vaak plaats in zo'n hut. Daar zit een grote wijsheid achter, want door deze reiniging kan je je beter spiritueel ontwikkelen.
Alle gifstoffen in onze lever, bloed, nieren, orgaanvetten moeten eerst uit het lichaam. Want hoe kan een zuivere geest nu gedijen in een onzuiver lichaam? Zuiver eten en drinken is wat ons lichaam en onze geest nodig hebben om te kunnen floreren.
Verder filosoferen:
Energie meridianen in ons lichaam
Verder lezen:
Artikel 12 Vlees eten is angst eten
Mediteren: